Magret de pato curado entero

Un magret de pato curado

Se trata de la pechuga de pato (magret) sazonado y reposado en secaderos durante cuatro semanas hasta convertirse en jamón de pato. El sabor es delicioso y se puede usar como acompañamiento de otros platos. El peso del magret oscila entre los 250 y 350 grs.