Confit de cuixa d’ànec 2 unitats

2 cuixes d’ànec confitades enllaunades

El confit de cuixa d’ànec és una delícia en el món de la gastronomia. La qualitat de la carn d’aquestes cuixes és conseqüència de la criança de l’ànec a l’aire lliure i de l’excel·lent alimentació que l’ànec rep a base de cereals i blat. Amb una minuciosa preparació del confit de cuixes obtenim un resultat immillorable. Cal deixar la llauna en remull en aigua calenta uns minuts per a fondre el greix i així facilitar l’extracció de les cuixes. Una vegada s’extreuen les cuixes és recomanable que escorri bé el greix sobrant. La resta del greix que queda en la llauna pot utilitzar-se per a cuinar,

Categoria:

23,21