La elaboración de los diferentes productos de Mas Parés está sujeta a severos controles bacteriológicos y de temperatura controlada.

En el obrador, ubicado anexo a la sede social de la empresa, y especialmente habilitado para esta actividad, se lleva a término la elaboración de los productos Mas Parés en departamentos y salas independientes según sea el tratamiento del producto; cocinados, salsas, confits, precortados en salas blancas, secaderos, etc.

Personal cualificado mima y prepara el producto a lo largo de todo el proceso.

El concepto de elaboración de las más de ochenta referencias de productos de pato y oca es el resultado de una combinación virtuosa entre una fuerte orientación a la calidad, una capacidad innovadora incontestable en un mercado muy específico y una perseverancia emprendedora singular.