Filtrar per

El Foie Gras dels Faraons

S'ha elaborat a través d'un procés inspirat en la recerca dels antics egipcis per descobrir el perquè de la propietat natural de les aus palmípedes migratòries d'emmagatzemar reserves al fetge.

Mas Parés recupera aquesta antiga tradició seguint la mateixa tècnica, a base de figues i blat de moro.

El foie gras, macerat amb un nou destil·lat de figues i combinat amb capes de melmelada de figues, es presenta en forma de piràmide.

(Premi Innoval 2002 a Alimentaria Barcelona).

 

El Foie Gras dels Faraons

Hi ha un producte.

Showing 1-1 of 1 item(s)

Filtres actius